Logeren op een Rots

In de desolate regio in het noordoosten van Ibiza ligt in het hart van een 150 hectare groot pijnboomreservaat het enige vijfsterrenhotel van het eiland. Hotel Hacienda Na Xamena prijkt majestueus op een 180 meter hoge klif en alle 60 kamers hebben een riant uitzicht over deze aan de Middelandse zee gelegen baai. In vrijwel alle kamers is de jacuzzi zelfs zo geplaatst dat je vanuit de bubbels de zon kunt onder zien gaan al zullen de meeste gasten zich rond dat tijdstip liever ophouden rond een van de drie zwembaden of op een van de vele royale terrassen. La Hacienda is aangelegd in een periode waarin elektriciteit en een weg ontbraken. Al het bouwmateriaal is met behulp van ezels vervoerd. Het hotel werd ontworpen en gebouwd door de vader van Alvar Lipszyc, de huidige eigenaar. Ook Alvar is architect en verantwoordelijk voor de nodige uitbreidingen en verbeteringen waaronder een nog te bouwen fitness-ruimte en een business center. Nog steeds voelt Lipszyc de ouderlijke druk: 'Ik houd me aan mijn vaders wens om de duizend-en-een-nachtsfeer, de stilte en de natuur te respecteren.' Volgens Lipszyc is Ibiza, zeker in deze uithoek, een eiland zonder stress en die situatie wil hij bewaren. Dankzij de geïsoleerde en kalme ligging zijn er al heel wat mensen uit de film- en showbizz-wereld ondergedoken. Ook Mercedes-topman Jürgen Schremp was hier aan de rand van het zwembad te vinden toen hij zich moest voorbereiden op de grote Chryslerdeal. Voor wie wil ontsnappen aan de monotonie van het pijnboomgeraas heeft La Hacienda voldoende te bieden. Er is een sauna, een tennisbaan en er zijn mountain bikes. Rondom zijn er tal van wandelpaden die onder meer voeren langs een van de zeldzaamste orchideeën ter wereld. Wie de woelige kant van Ibiza ook 's avonds schuwt, heeft in La Hacienda de keuze uit twee restaurants. In Las Cascadas staan mediterrane gerechten op de kaart. In El Sueno de Estrellas, met zijn Arabisch getinte inrichting, staan gastronomische specialiteiten centraal. Beide restaurants worden gefourneerd door een eigen biologische groententuin, en Alvars vrouw Sabine is verantwoordelijk voor een keur aan zelfgemaakte kruidenthee's. Maar belangrijker nog is de immense wijnkelder. Geen wijnkaart op Ibiza is uitgebreider dan deze en de sommelier schroomt ook niet de vele bijzondere Spaanse wijnen te vermelden.
Kamerprijzen tussen de 25.000 en 50.000 pesetas, al naar gelang soort kamer en seizoen.

199905