Two Fat Ladies

Wat moet er aan het einde van dit jaar op tafel komen? Twee spekkige en niet echt aantrekkelijke maar zeer onderhoudende Britse tv-kokkinnen van de bekende BBC TV-serie bieden uitkomst. Zojuist verscheen hun nieuwste boek: 'Two Fat Ladies Full Throttle: Recipes of Distinction'. Het aantrekkelijke aan dit boek is dat het ook voor mensen die nimmer achter een fornuis staan de moeite waard is. De Fat Ladies zoals Jennifer Paterson en Clarissa Dickson Wright zich voor het gemak noemen zijn in hun nieuwste boek wederom regelmatig in beeld gebracht met hun onafscheidelijke motorzijspan. In het boek brengen ze hun receptuur en vele anekdotes met onmiskenbaar Brits understatement. Over hun Amerikaanse tournee langs boekhandels en tv-stations geven ze in de inleiding een hilarisch verslag: 'Americans are intrigued by good manners, in part because they don't have any.' Vermakelijk is ook de verhandeling over het beroemde Chateau Marmont in Los Angeles: 'My suite was so enormous that I got lost on the way to the bedroom'. Na een vlot geschreven introductie gaan de Fat Ladies over tot de orde van de zaak en openen het boek met een hoofdstuk over 'Soups and Starters': 'Some of the best starters are of course the simplest', om te vervolgen met 'Fish and Shellfish', 'Meat', 'Poultry and Game' en 'Puddings and Cakes'. Naast een pittige collectie plaatjes van de beide dames zijn veel gerechten schitterend in kleur gefotografeerd. Ook voor mensen die niet uit dit boek zullen koken, kunnen hun voordeel doen met tal van wijsheden. Zo luidt een belangrijk devies van de Fat Ladies: 'Never trust a thin cook.'
Two Fat Ladies, Full Throttle, prijs € 68,55

199812