Koffie en Melk

Als alternatief voor een logge espressomachine die veel onderhoud vereist is er het aloude espresso-apparaat dat op het vuur gezet moet worden. In Italië is naast het simpele achthoekige apparaat dat in geen enkel huishouden ontbreekt het afgelopen decennium een keur aan gestyleerde exemplaren bijgekomen. Tal van Italiaanse ontwerpers hebben hun naam inmiddels verbonden aan een van de vele merken die ze voortbrengt. Afgezien van een nieuwe generatie espresso-apparaten zijn er tegenwoordig mogelijkheden om het gewaardeerde schuimlaagje te ontwikkelen met behulp van speciale melkkloppers. Wie het getob, schoonmaken en ontkalken met echte machines beu is, heeft dankzij deze vondst een smakelijk alternatief.

199609