Exacte Hitte

Mensen die van precisie houden tijdens het koken vertrouwen niet op hun oventhermometer. Een beetje chef weet volgens Victoria Roqué immers dat het belangrijk is om de temperatuur te controleren op de plek waar het eten zich bevindt. Roqué was zelf 17 jaar lang chef en bezat het restaurant Azulete in Barcelona. In 1992 sloot ze haar met een Michelin ster bekroonde restaurant, maar ze bleef wel werkzaam in de culinaire wereld. Samen met haar echtgenoot, de designer Oscar Tusquets, ontwierp ze voor Allessi de duivelvormige oventhermometer 'Hot Sweet Hot'. Hij kan worden opgehangen aan een ovenspijl of worden neergezet. Het heeft een temperatuurbereik van 50 tot 300 graden, al zal er in het gemiddelde huishouden zelden warmer worden gekookt dan 250 graden.
Prijs f 80.

199907