Dom Pérignon per Rolls

Smaken verschillen, dat blijkt maar weer eens als je kijkt naar de gebruikscijfers van champagne. In Frankrijk drinkt men jaarlijks met een bevolking van zo'n 60 miljoen mensen ± 160 miljoen flessen champagne. Dat is meer dan de helft van de totale oogst en dat is ook aanzienlijk meer dan de Nederlanders die jaarlijks niet meer dan één miljoen flessen ontkurken. Toch gloort er ten aanzien van dit matige verbruik enige hoop. Onlangs werd de komst van een superieure champagne aangekondigd en ook in Nederland blijkt de belangstelling voor dit unicum groot. Er zijn maar 130 flessen voorhanden en het grootste deel is reeds verkocht. Het gaat om wat insiders de bijzonderste champagne van dit millennium noemen. Volgens importeur Moët Hennesy gaat de Jéroboan Millenium Cuvée Dom Pérignon 1993 geschiedenis maken. Het is voor het eerst in de historie dat Dom Pérignon een jéroboan (drieliterfles) brengt en er zijn er maar 1993 van gebotteld. De weersgesteldheid in 1993 was met een droge en zonnige zomer uitstekend en er werd al begin september geoogst. De wijn is samengesteld uit 55% Chardonay en 45% Pinot Noir. Na 18 maanden kon na de eerste proeverij worden opgemaakt dat deze Dom Pérignon een zeer rijke en harmonieuze champagne zal worden. Op het moment liggen de flessen in de kelders van de abdij Hautvillers. Belangstellenden kunnen voor deze drieliterflessen voor een prijs van rond de 12.500 francs intekenen. Kopers krijgen een genummerd reserveringscertificaat en worden tot het einde van volgend jaar regelmatig door de keldermeester op de hoogte gehouden over de staat van hun champagne. In Nederland heeft Willem Siebelink van Moët Hennesy een gepast evenement in gedachten om de 130 flessen zelf op te halen in de Champagne. Om deze schaarse wijn in gepaste stijl over te brengen naar het noorden wil hij met een stoet vintage Rolls Royce's naar Epernay afreizen om daar zelf de jéroboans op te halen. Bij deze worden eigenaars van Rolls Royce's opgeroepen contact te zoeken met de organisator. Belangstellenden voor een eventuele intekening moeten snel zijn. In Nederland kost de fles rond de ƒ 5.000 maar, zoals Siebelink onbewogen stelt: 'daar heeft u dan wel drie liter voor'.

199901