homepage YvRA Yvo van Regteren Altena -> Boeken -> Proeven -> Belletjesbluf tour...
Belletjesbluf

Belletjesbluf

Champagneliefhebbers kunnen tevreden zijn. Moeiteloos proeven zij de enkele jaren geleden in gang gezette kwaliteitsverhogende maatregelen, waaronder een langere rijpingstijd in de kelders. Recente oogsten zijn daarom zowel kwalitatief als kwantitatief niet te versmaden. In 1995 werden er ruim 246 miljoen flessen champagne gebotteld en behoorden Europa, de Verenigde Staten en Japan als vanouds tot de trouwste afnemers. In 1996 werd op 15 september gestart met oogsten en binnen een maand was de oogst binnen. De kenners zijn vooral tevreden over het hoge suiker- en alcoholgehalte. Wie rond de jaarwisseling meer wil oreren over de champagne, doet er goed aan zich te verdiepen in het boekje Bluff your way in Champagne. Daarin leert de leek dat niet James Bond's Dom Perignon maar het huis Krug onder kenners geldt als het belletjes-summum: 'It has a "je ne sais quoi" to the taste', aldus de auteur.
Nikolas Montesole, Bluff your way in Champagne, prijs f 11,25.

199701

Extravaganza!, gesigneerd naslagwerk door YvRA. Yvra1958, l'essence de l'essence