| Yvo's Notities: | | | Al weer zestien jaar geleden startte Wilmar te Winkel en Floor van Eden hun Brasserie Van Baerle, later volgde Zabar's en tegenwoordig zijn er ook mogelijkheden op z'n Frans aan de Prinsengracht. Bij Le Zinc et les Dames, dat zoveel wil zeggen als: 'De toog en de meisjes', kookt men volgens de Franse tradities van de regionale keuken. Een keuken die door sommige gasten wordt ervaren als zware kost maar dat zit hem meer in de zeer royale porties die chefkok Natascha Hin bereidt. In de prijzen van de maandelijks wisselende menu's is die omvang van de gerechten niet terug te vinden want volgens Wilmar en Floor is het een sport om niet te duur te zijn.
Sinds 1 oktober 2002:" Le zinc et ... les autres", de nieuwe eigenaars zijn chefkok Natascha Hin en Edwin van Westrop |
|
Adresboek 
help!
index
begin
