YVRA - Witte Loire

Nederland dronk vorig jaar zo'n 2,7 miljoen hectoliter wijn, dat is zo'n 2% meer dan in het jaar daarvoor. Per hoofd van de bevolking is dat een schamele 17,5 liter, een hoeveelheid die naar verwachting van het Centre Français du Commerce Extérieur (CFCE) zal stijgen tot zo'n 20 liter in het jaar 2000. Het CFCE is verantwoordelijk voor rapportages en statistieken over de Franse export en volgens dit comité exporteerde Frankrijk het afgelopen jaar 1,47 miljoen hectoliter wijn naar Nederland. Opmerkelijk is dat ondanks die groeiende belangstelling in Nederland maar weinigen de Loire-wijn Vouvray weten te waarderen. Iedereen kent de Pouilly Fumé terwijl Vouvray een minstens zo smakelijke wijn kan zijn. Ooit was Vouvray een geliefde wijn in Nederland, tussen de vijftiende en negentiende eeuw werd hij hier zelfs meer gedronken dan in Frankrijk. Scheepsladingen zakten de Loire af richting Nantes om hun weg te vervolgen naar Nederland waar hij werd versneden met zoete wijnen van elders. Vouvray is de oudste wijnstreek van de Loire en mag maar van één druivensoort worden gemaakt, de chenin druif. In de streek zelf wordt de chenin ook wel pineau de la Loire genoemd. Deze druivensoort is overigens niet verwant met de pinot-druif uit de Elzas. De wijngaarden van Vouvray zijn uitgestrekt over zo'n 1800 hektare en bestaan uit kleiachtige kalksteen of kleiachtige kiezelbodem. Vouvray wijnen bestaan uit twee types: stil en mousserend. De stille Vouvray kan droog, half droog of zoet zijn. De beste wijnen worden gemaakt in warme en zonrijke jaren. Zowel de droge als de zoete variant is altijd krachtig van smaak, meestal goudkleurig en rijk aan verfijnde geuren. De schrijver Rabelais vergeleek deze wijn met tafzijde en sprak van 'une extraordinaire richesse'. De Haarlemse Wijnkoperij H.F.A. Okhuysen heeft na een zoektocht door de acht gemeenten die Vouvray rijk is, gekozen voor het Domaine Brisebarre. Na lang proeven kwam dit huis als winnaar uit de bus.
Domaine Brisebarre Sec, vanaf f 17,25; demi-sec f 18,75; Réserve Moelleux f 42,50,-