Even Slikken

Ook de drankindustrie plukt een graantje mee van de millenniumgekte. Champagne- port- en cognachuizen komen met speciale millennium-edities die zonder uitzondering waanzinnig geprijsd zijn. Voor vijfenhalve mille zal Rémy Martin in het najaar van 1999 zijn speciale Louis XIII cognac aanbieden. Hij is gemaakt van de alleroudste reserves Grande Champagne Cognac die soms wel ouder zijn dan 50 jaar. De complexe smaak van deze speciale cognac blijft tot langer dan een uur in de mond en een glas waarin hij is geschonken blijft tot twee weken na gebruik de geur behouden. De smaak van deze cognac bevat nuances van fruit, kruiden en hout en is gevat in Baccarat kristal. Hij is voorzien van een gouden 2000 zegel en wordt, hoe kan het ook anders met deze edities, in een gelimiteerde oplage uitgebracht. Weinigen weten dat Cognac in Nederland is ontdekt. In de 17de eeuw voeren Nederlanders met hun schepen op de Charente en namen in houten vaten de wijn uit het gebied rond de stad Cognac mee naar huis. Om het volume te verminderen werd de wijn gedistilleerd met de bedoeling er bij aankomst weer water aan toe te voegen. Toen na jaren geproefd werd uit een vergeten fust, bleek de bijzondere invloed van houtrijping op het distillaat.
Prijs voor karaf 70 cl, ƒ 2.200; 150 cl, ƒ 5.400

199908